Et ithalatına 'küçük' önlem

Hayvan ithalatının ülke gündeminden çıkması ve et fiyatlarındaki yükselişin durdurulması için küçükbaş hayvan eti tüketiminin artması gerektiği belirtildi.

Et ithalatına 'küçük' önlem

Büyükbaş havyanlardan elde edilen kırmızı ette fiyat artışı durdurulamazken, sağlık ve lezzetiyle geleneksel Türk mutfağının et ihtiyacını karşıladığı yer olan oğlak ve keçi etine olan talebin arttığı belirtildi. Kırmızı et sektöründe genel üretim yüzde 25’e yakın bir oranda arttı. Keçi ve oğlak etinde ise bu artış yüzde 53,69 ile genelin 2 kat üzerine çıktı. 2014 yılında küçükbaş hayvan ürünlerinin bir önceki yıla göre yüzde 230 oranında artış gösterdiğini kaydeden İzmir Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı ve Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Muhasip Üyesi Özer Türer, koyun ve keçi etinde yükseliş eğiliminin 2015’te de artarak sürdüğünü kaydetti.

Anahtar küçükbaş havyan
Kurban bayramının yaklaşmasıyla yaratılmak istenen kırmızı et krizinde piyasaya ithalat müdahalesi yerine iç kaynaklardan küçükbaş hayvan eti ikamesinin daha doğru olacağına vurgu yapan Türer, kırmızı et fiyatlarında düzenlemenin anahtarının küçükbaş hayvan üretimi olduğunu söyledi. Kırmızı ette çözümün resmi veriler ışığında kendisini gösterdiğini ifade eden Türer; ‘‘2015 yılı birinci çeyreğinde 210 bin 475 ton olan kırmızı et üretimi, ikinci çeyrekte 261 bin 871 ton olarak gerçekleşmiştir. Üretim, bir önceki döneme göre %24,4, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 19,9 oranında arttı. Aynı dönemde sığır eti üretimi 229 bin 549 ton, koyun eti üretimi 24 bin 653 ton, keçi eti üretimi 7.468 bin ton olarak tahmin edilmekte. Koyun eti bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 5,1 oranında artmış, keçi etinde ise bu artış % 53,69 oranında oldu.’’ sözleriyle Anadolu’nun öz lezzeti Oğlak ve Keçi etinin yeniden mutfaklara girdiğini belirtti. Türer, İzmir İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin düzenlediği kampanyalar ve yürüttüğü çalışmalar ile oğlak eti tüketimine dikkat çekerek bilinç düzeyini artırdığını söyledi.
Bu haber tarihinde eklenmiştir.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.