Fırıncılar atağa kalktı

Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu İstanbul İl Başkanlığı, başta merdiven altı işletmeler olmak üzere sektörün tüm sorunlarını konuşmak için yöneticileri ve üreticileri bir araya getiriyor.

Fırıncılar atağa kalktı

Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu İstanbul İl Başkanlığı, sektörün yaşadığı sorunları masaya yatırıyor. 14 Nisan'da Avcılar Denizköşkler Sosyal Tesisleri'nde düzenlenecek yemeğe Tarım Gıda ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, diğer illerdeki 76 dernek başkanının katılması bekleniyor.

Kurumlar arası sorun var
Konuyla ilgili bir basın toplantısı düzenleyen Türkiye Ekmek Üreticileri Federasyonu İstanbul İl Başkanı Selahattin Büyük, özellikle ruhsatlar ve merdiven altı fırınlarla ilgili sıkıntılar olduğunu belirterek, “Daha önce fırınlar belediyeden işletme ruhsatı almadan açılamazdı. Ancak yapılan bir değişiklikler kayıt altına alınma adına Tarım Bakanlığı üretim izin belgesi vermeye başladı. Bu durum merdiven altı fırınları çoğalttı ve sektöre zarar veriyor. Yapacağımız toplantıda başta bölgemiz olmak üzere tüm Türkiye'de ruhsatı olmayan işletmelerin açılmaması, halihazırda üretime geçmiş olan ruhsatsız fırınların sıkıntılarının giderilmesini konuşmak istiyoruz” diye konuştu.

Projeler de konuşulacak
Devletin iki kurumu arasındaki tutarsızlığın sektörün en büyük sorunu olduğunu ve bu nedenle merdiven altı fırınların çoğaldığını söyleyen Büyük, “Belediyelerin ruhsat vermemesine rağmen Tarım Bakanlığı'nın üretim belgesi verdiği fırınların birçoğunun hijyen şartlarından uzakta üretim yapıyor. Halkın sağlığı ile oynayan bu kurumlar bizim de en büyük sorunumuz” ifadesini kullandı. Ayrıca üretim maliyeti, ekmek fiyatları, büyük marketlerde açılan fırın bölümleri, kalifiye eleman gibi sıkıntıları olduğunu da dile getiren Selahattin Büyük, 14 Nisan'daki toplantıda sorunların yanısıra askıda ekmek, israfa karşı eğitim, nöbetçi fırın gibi projelerin de ele alınacağını söyledi. EMEK KARAKAŞ
Bu haber tarihinde eklenmiştir.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.