Doğanın nimeti Madımak

Beylikdüzü Sivaslılar Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği çalışmalarına ara vermeksizin devam ediyor. Dernek Başkanı Halit Tuna ile yönetim kurulu ve danışma kurulu üyeleri düzenledikleri kahvaltılı basın toplantısı ile hafta sonu gerçekleştirecekleri program hakkında bilgi verdi. Programda Sivas Halk Oyunları gösterileri yapılırken gelen konuklar Sivas’ın ünlü ‘Madımak’ yemeğini yeme fırsatı bulacaklar

Doğanın nimeti Madımak

Haber: Nihal Altıngövde

Beylikdüzü Sivaslılar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği 21 Mayıs 2016 Cumartesi günü Beylikdüzü Belediyesi Yakuplu Sosyal Tesisleri'nde geniş katıılımlı bir program düzenliyor. Programda Sivas Halk Oyunları gösterileri yapılırken gelen konuklar Sivas'ın ünlü 'Madımak' yemeğini yeme fırsatı bulacaklar. Program hakkında bilgi vermek amacıyla basın mensuplarıyla bir araya gelen dernek yöneticileri Sivas'la özdeşleşen madımak isminin yanlış algılardan kurtulması amacıyla bu programı tertip ettiklerini dile getirdiler.

Yanlış algıyı değiştireceğiz

Sivaslılar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Halit Tuna yaptığı konuşmada "Bugün toplanma sebebimiz bu hafta sonu yapacağımız Sivas Folklor ekibi ve madımak ikramımızla ilgili sizlere bilgi vermektir. Bizler Beylikdüzü'nde 5 yıl önce kurulmuş bir il derneğiyiz. Yönetici arkadaşlarımızla beraber muhtelif faaliyetlerde bulunmaya çalışıyoruz. Bunu yaparkende toplumun tüm değerlerini göz önünde bulundurarak sadece Sivas değil Beylikdüzü ölçeğinde de toplumun tamamını kucaklayacak bir takım etkinliklere imza atmaya çalışıyoruz. Bu etkinliklerimizden bir taneside folklor ekibimizle Sivas Halk Oyunlarını ve Madımak yemeğimizi tanıtmak. Sivas'ın güzelliklerini paylaşmaya çalışacağız sizlerle. Hafta sonu yapacağımız etkinlikle Madımak'ın toplumdaki algısının yanlış olduğunu bir kez daha vurgulamaya çalışacağız" ifadelerine yer verdi.

Sivas üzerinden oyunlar

Dernek Başkanı Halit Tuna  Madımak Oteli'nde yaşanan hadiselerin Sivas ve Türkiye üzerinde oynanan oyunlardan biri olduğuna dikkat çektiği konuşmasında "Madımak denilince akla gelen malum Madımak Oteli ile yaşanan hadiselerdir.Bir takım yanlış anlaşılmalar söz konusu. Bunu Sivas'a maletmeye çalışıyorlar. Bu kesinlikle Sivas'ın olayı değildir. Sivas'ta yaşanmıştır, talihsiz bir sonuçtur, yapanları tamamen kınıyoruz, orada hayatını kaybeden vatandaşlarımız, kardeşlerimiz bizim değerlerimizdir, biz onları kaybetmenin üzüntüsünü yaşıyoruz.Ama bu yaşanan provakasyonu Sivas'a  ve Türkiye'ye maletmek son derece bölme hareketidir. Bu konudaki hassasiyetimizi her zaman korumaya çalışıyoruz. Sivaslılar Türkiye Cumhuriyeti'nin  temellerine önem veren, toplumu bütünleştiren insanlardır. Onun içinde Sivas üzerinde bir çok oyun oynanmaya çalışılıyor. Bunlardan bir taneside Madımak Oteli'nde oynanan oyundur. Bu yanlış anlaşılmayı düzeltmek ve gerçekten bir provakasyona sebep olduğu içinde ki çok şükür ki Sivaslılar oyuna gelmedi ve Sivas bu oyunu bozdu" şeklinde konuştu.

Cumartesi Sivaslılar buluşuyor

Madımak yemeğini ve Sivas'ın kültürünü gösterecekleri program hakkında da bilgi veren Tuna "Madımak aslında bizim gerçekten en önemli bir tadımızdır. Madımak sadece bir yemek değildir. Madımak örftür, kültürdür, değerdir, toplumsal mutabakattır. Bu algı üzerinden yaşanan hadiseyi ortadan kaldırmak içinde biz bu sene bu etkinlikte madımak ikramı yapacağız. Madımağın lezzetini, tadını sizlerle paylaşalım. Cumartesi günü saat 14.00'de Yakuplu Sosyal Tesisleri'nde yapacağımız etkinliğimize hemşerilerimizi davet ediyoruz" dedi.

Madımak bizim geleneğimiz

Dernek yönetim kurulu üyeleri ile danışma kurulu üyeleride madımakla ilgili konuşmalar yaparak madımağın Sivas'ın ananelerinde, özünde, kültüründe var olan ama ismi 2 Temmuz'da yaşanan olaylarla kötü bir şekilde anılmaya başladığına vurgu yaparak düzenledikleri etkinlikle madımağın Sivas'ın bir kültürü olduğunu anlatmak istediklerini dile getirdiler. Siyasetten uzak, öz kültürlerini yansıtmak maksadıyla Madımak günü tertip ettiklerini belirten Sivaslılar "Madımak ismini bu şekilde anılması en çok bizleri yaralıyor. Madımak olayının Sivasla bir alakası yoktur ve analarımız eşlerimiz tarladan döner ve  yemek bulamadığı an hemen gider bir tutam madımak toplar, getirir pişirir ve aş olarak yeriz. Madımak bizim aşımız, madımak bizim geleneğimiz, göreneğimiz öz kültürümüzdür. Madımakın başka bir uslupta, başka bir tarzda  anılmasını, yazılmasını istemiyoruz. Otelin ismi ile madımağımız birbirine karıştırılmasın. Madımak doğanın bir nimetidir, kök saldığı yeride bırakmaz. Bizim madımak yemeğimizin bir çok araştırılma sonucu sağlık açısından oldukça faydalı olduğu ortaya çıkmıştır. Cumhuriyet Üniversitesi profesörleri kolon kanseri başta olmak üzere madımakın sağlık adına yararlarını ortaya koymuşlardır " şeklinde görüş bildirdiler.  Bu haber tarihinde eklenmiştir.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.