Şekeri bırakabildiniz mi?

Günümüzde diyabet ya da şeker hastalığı en sinsi hastalık olarak nitelendiriliyor. Şeker hastası olmadan önce atılacak ilk adımlardan biri ise şekeri tamamen bırakmak ancak bu sanıldığı kadar kolay olmuyor.

Şekeri bırakabildiniz mi?

 Birçok sağlık sorununa yol açan şekeri bırakmak, söylendiği kadar kolay değil. Şekeri tamamen kesseniz bile yediğimiz içtiğimiz birçok besinde ilave şeker bulunuyor. “The Beauty Diet” kitabının yazarı beslenme uzmanı Lisa Drayer, bazı ekmeklerin dilim başına 6 grama kadar şeker içerebileceğini, bazı makarna soslarında servis başına 12 gram şeker olabileceğini, hatta bazı light ürünlerde bile benzer durumların söz konusu olduğunu belirtiyor.

Şekerin iyisi kötüsü
Men's Health'in haberine göre, üzerindeki tartışmalar sürse de bazı bilim insanları birtakım şekerleri diğerlerine göre daha kötü olarak nitelendiriyorlar. Doğal şekerler, süt ve meyve gibi besinler içerisinde fruktoz ve laktoz formunda bulunuyorlar. Dünya Sağlık Örgütü, bu tip şekerlerin tüketilmesinin zararlı olduğunu dair herhangi bir kanıt bulunmadığını belirterek, meyve ve sebzelerin aynı zamanda vitamin, mineral ve lif açısından da zengin olduklarının altını çiziyor. Öte yandan, içecek ve yiyeceklerin hem işleniş hem de hazırlanışları sırasında ilave şeker kullanılmakta. Bu şekerlerin hiçbir besin faydaları olmadığı gibi, kilo almaya, hatta obeziteye de yol açıyorlar. Bu da birçok sağlık sorunu demek. Drayer, günde sadece 1 ya da 2 adet şekerli içecek tüketilmesinin kalp hastalıkları ve diyabet riskini artırdığını belirtiyor. Dünya Sağlık Örgütü’nün önerisi, yetişkinlerin ve çocukların günlük ilave şeker alımlarını, günlük enerji alımlarının %10’u seviyesinin altında tutmaları yönünde. Hatta, yüzde 5’in altında tutulması daha da iyi olarak gösteriliyor. Her ne kadar şeker tüketimine dair rakamlar ülkeden ülkeye değişiklik gösterse de, The American Heart Association’ın önerisi, kadınlar için günlük ilave şeker tüketiminin 24 gramı, erkekler içinse 36 gramı geçmemesi yönünde.

Nasıl bırakılmalı ne yapmalı?
Mesele, farkında olmadan tükettiğimiz “gizli” şekerden ibaret değil. Şekeri bırakabilmenin bu denli zor olmasının bir diğer nedeni de şekeri çok sevmek. Şekerin bağımlılık yaratıp yaratmadığı tam olarak bilinmese de bazı araştırmalar şekerin beyinde kokain ile aynı ödüllendirme merkezlerini harekete geçirdiğini belirtiyor. Dreyer’e göre, bağımlılık yapan uyuşturucularda gözlemlenen açlık ve aşerme gibi belirtiler, şeker için de geçerli oluyor. Bağımlılığın en yaygın belirtisi, kişinin kontrol kaybından muzdarip olmasıdır. Eğer kişi şeker ihtiyacını nasıl karşılayacağını saplantı haline getiriyorsa, diğer işlerine odaklanmakta güçlük çekecek ve şekere psikolojik açıdan bağımlı olacaktır. Peki şeker tüketimi nasıl düzenlenebilir? Öncelikle, tüketilen besinlerin besin değerleri tablosuna bakılmalı. Eğer şeker ya da şeker benzerleri yüksek gözüküyorsa, uzak durulmalı. 
Bu haber tarihinde eklenmiştir.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.