Türkiye D vitamini eksikliği yaşıyor

Ülkemiz güneşin bol olduğu yerlerden olmasına rağmen vatandaşlara yapılan kan testlerinin çoğunda D vitamini eksik çıkıyor. Uzmanlar, bunun nedenin güneşten yeterince yararlanamamak olduğunu belirttiyor

Türkiye D vitamini eksikliği yaşıyor

 Central Hospital’dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Şafak, yaz döneminde sağlıklı beslenme ile ilgili bilgiler verdi. Yaz sezonuna girilmesiyle birlikte birtakım sağlık sorunlarının da beraberinde geldiğini söyleyen Şafak, "Yaz aylarında sıcaklık ve nem artışı nedeniyle vücut ısısı artıyor ve metabolizma bu yeni duruma uyum sağlamakta zorlanıyor. Özellikle tansiyon, kolesterol, kalp sorunu olan kişilerin ve çocukların yaz aylarında olabildiğince dikkatli beslenmeleri gerekiyor" dedi. Yaz mevsiminin insana enerji verdiğini kaydeden Şafak, "Güneşin insan üzerindeki pozitif etkisi bilimsel olarak da kanıtlanmıştır. Bu nedenle yaz mevsiminde hem güneşin tadı çıkarılmalı hem de vücudumuz için gerekli olan D vitamini mümkün olduğunca alınmalıdır" diye konuştu.

 Günde 15 dakika güneşte durun
D vitamini için günde 15 dakika güneşte durmak yeterli diyen Deniz Şafak, "Ülkemiz güneşin bol olduğu bir yer olmasına rağmen kişilere yapılan kan testlerinin çoğunda D vitamini eksik çıkıyor. Bunun nedeni ise güneşten yeterince yararlanamamak. D vitamini depolamak için en uygun saatler; sabah 10.00’dan önce ve akşam saat 16.00’dan sonradır. Yiyeceklerden alınamayan D vitamini ancak güneşle tamamlanabilir" diye konuştu. 
 Sıcaklarda gıda zehirlenmesi artıyor
Sıcaklarda gıda zehirlenmelerinin arttığını ifade eden Şafak, konuşmasını şöyle sürdürdü: "Gıda zehirlenmelerin önüne geçebilmek için bazı basit önlemler almak gerekir. Tüketilecek sebze ve meyvelerin bol su ile yıkanması, suların çeşitli mikroorganizmalar barındırmadığından emin olunması, mayonez, krema gibi maddeler içeren gıdaların bekletilmeden tüketilmesi gerekir" ifadelerini kullandı. Yaz mevsiminde bir diğer önemli ihtiyacın sıvı alımı olduğunu kaydeden Şafak, vücut için en gerekli sıvının su olduğunu söyledi. Yaz aylarında tüketilen su miktarının 2 litrenin altında olmamasına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Şafak, "Hatta bu miktar erkeklerde 3 litreye kadar da çıkabilir. Sıvı ihtiyacının büyük çoğunluğu sudan karşılanmalıdır. Diğer içecekler kalori içerebildiğinden gizli kilo alımlarına neden olabilir" dedi. Şafak, tüketilecek içeceklerin kalorisinin de hesaplanması gerektiğinin altını çizdi.
  Mevsime göre farklılaşır
Bu sezon meyve ve sebzeleri bolca tüketilmeli diyen Deniz Şafak, "Yemek seçimleri de kış aylarına göre farklılık gösterir. Aslında her mevsimde yenilmesi gereken sebze ve meyveler o mevsimin ihtiyacını karşılar. Yaz aylarında meyve ve sebzelere mutfakta bolca yer verilmelidir. Salatalarda da mümkün olduğunca renkli sebzeler bir arada bulunmalıdır. Böylece her sebzeden gelen farklı vitamin bir arada alınmış olur" şeklinde konuştu.
Bu haber tarihinde eklenmiştir.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.