Yılbaşında hafif şeyler yiyin

Yeni yılın ilk günü uyandığınızda midenizden kötü sesler gelmemesi için Uzman Diyetisyen Gülçin Ergazi bazı önerilerde bulundu. Yılbaşında sağlıklı bir gece geçirip sabaha güzel uyanmak istiyorsanız hafif şeyler yiyin

Yılbaşında hafif şeyler yiyin

 Yeni yılı karşılamamıza 2 gün kaldı ve herkes çılgınlar gibi eğlenmeyi planlıyor ancak o akşam yediklerinize dikkat etmezseniz muhtemelen yeni yılın ilk gününe çok kötü bir başlangıç yapacaksınız. Bu durumun gerçekleşmemesi için de yılbaşı menünüze dikkat etmelisiniz. Medicana International Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Gülçin Ergazi, yılbaşı kutlamaları kapsamında sağlığımızı etkileyen ilk büyük tehlikenin yılın son sabahında başlayacağına işaret ederken, şunları söyledi: "Bu tehlike, akşam fazla miktarda ve çeşitte besinler yeneceği; alkol alınacağı düşüncesi ile gündüz aç kalmaktır. Oysa bu güzel güne keyifli bir kahvaltıyla başlanmalı... Süt-müsli, tost veya peynir, yumurta, esmer ekmek, domates-salatalıktan oluşan kahvaltı menüsü iyi bir seçim olur. Sonrasında da çorba, sebze, salata, yoğurt, 1-2 dilim ekmekten oluşan hafif bir öğle öğününü tercih edebilirsiniz. Ayran, sütlü tatlı, 1-2 porsiyon meyve gibi minik bir ara öğün de ilerleyen saatlerde yeterlidir. Gündüz uygulanan bu beslenme şekli ile kan şekeri dengesi sağlanarak akşam yemeği saatinde çok acıkma engellenir ve fazla yemenin önüne geçilmiş olur."

Hem sağlıklı hem doyurucu
Yılbaşı akşamı için sağlıklı beslenmenin aç kalmak anlamına gelmediğine ancak çeşidin çok fazla olmamasının tüketimi azaltmaya yardımcı olacağına dikkat çeken Ergazi, şu önerilerde bulundu: "Yoğun ve yağlı sos içermeyen et yemekleri, zeytinyağlı sebze yemekleri, salatalar, meze olacaksa patlıcan ezmesi, yoğurtlu havuç, kereviz, kısır ve piyaz gibi besinler tercih edilmelidir. Yağ – kolesterol, nitrit-nitrat miktarı çok yüksek olduğundan şarküteri ürünleri yılbaşı sofralarında tercih edilmemelidir ya da tüketimi minimum düzeyde tutulmalıdır. Pilav, makarna, börek, ekmek, kestane, patlamış mısır gibi besinler aşırı tüketilmemelidir. Tatlı tüketilmek isteniyorsa kalorisi ve yağ içeriği yüksek olan şerbetli hamur tatlıları yerine sütlü-meyveli tatlılar ile küçük bir yılbaşı pastası yemekten sonra ara öğün olarak tüketilebilir. Kuruyemişlerin yağ miktarı, tuzu ve kalorisi yüksek olduğundan tüketim miktarı bir avuç ölçüyü geçmemelidir. Özellikle yavaş yavaş ve azar azar yemek hem porsiyon kontrolü sağlayarak daha az besin tüketilmesini sağlar hem de hazımsızlık ve şişkinlik gibi sorunları engelleyerek sindirime yardımcı olur. Yemek ve alkol fazlalığı ertesi gün sindirim problemlerine yol açabilir.  Bu yüzden alkolü kadınlar için en fazla 2 kadeh, erkekler için de 3 kadeh ile sınırlamak faydalı olacaktır.

Yılın ilk günü ne yemeli?
Ergazi, yeni yılın ilk gününde de beslenmemize dikkat etmemizin önem taşıdığına dikkat çekerken, "Ertesi gün su tüketimi artırılmalıdır. Su dışında çay ve kahve içmek yerine bitki çayları, taze meyve suları, sade soda ve ayran da tercih edilebilecek sıvılar arasındadır. Böylece toksinlerin atımı hızlanır ve besinlerin sindirimi kolaylaşır. Yılbaşı sonrası daha hafif beslenmek hem kilo kontrolünü kolaylaştırır hem de sindirim için faydalıdır” diye konuştu.

Bu haber tarihinde eklenmiştir.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.