Yumurta deyip geçmeyin

İnsanoğlu'nun belkide en çok tükettiği hayvansal gıdaların başında yumurta geliyor. Özellikle sabah kahvaltılarında taze yumurta yemek kadar keyiflisi yok. Yumurtayı her tavaya kırdığımızda ya da haşladıktan sonra kestiğimizde sarısının farklı olduğunu görürüz. Bu renk farklılığı bize aslında çok önemli bir ipucu veriyor.

Yumurta deyip geçmeyin

En önemli protein kaynaklarından biri olan ve özellikle kahvaltıların vazgeçilmezi olan yumurtanın sarısının renk tonları farklıdır. Peki bu renk tonu farklılığı neden kaynaklanıyor?  Kahvaltıların vazgeçilmezi yumurta çok iyi bir protein kaynağı olmasının yanında insan sağlığına da çok yararlı bir besin. Yumurta sarısı ise ayrı bir vitamin deposu. Peki tükettiğimiz yumurtaların dolaşan bir tavuktan mı yoksa tüm gün kümeste tutulan bir tavuktan mı geldiğini nasıl anlarsınız? Bunu anlamanınsa çok kolay bir yolu var.

Açık sarı renge dikkat!
Sabah'ın haberine göre, eğer yumurta sarısı açık renkte ise bu tavuğun iyi beslenmediğini gösteriyor. Bazı yumurta sarıları ise turuncuya dönük bir renkte olur. Bu renk, yumurtanın sağlıklı bir tavuktan geldiğini ortaya koyuyor.

Yumurtanın faydaları
Uzmanlar, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan yumurtanın diyabet riskini azalttığını söylüyor. En kaliteli protein kaynağı olan yumurta uzun süre tok tutan besinlerden biri. Uzmanlar, kilo vermek isteyenlere yumurtayı listelerinin başına koymaları öneriyor.

Çocuklar için çok önemli
Sağlıklı yaşamak ve dengeli beslenmek için bir canlıya hayat verecek kadar besleyici değere sahip olan yumurta, A, D, E ve B grubu vitaminleri önemli oranda içermesi ve içinde bulunan kolin sayesinde beyin fonksiyonlarının yerine getirilmesinde önemli rol oynuyor. Çocukların öğrenme kapasitelerinin gelişmesi için protein değeri yüksek gıdalara ihtiyaç vardır. Protein aynı zamanda doku ve organların gelişmesi için de temel besin kaynağıdır. Proteinin en iyi kaynağı da yumurtadır. Büyüme çağında olan çocukların bol miktarda protein tüketmesi oldukça faydalıdır.

Yağ yakıyor
Hayvansal kaynaklı bir besin olmasına rağmen yumurtanın yağ içeriği de oldukça düşük. Yapılan araştırmalar, kahvaltıda yumurta tüketiminden vücut yağlarının yakılmasında önemli rol oynadığını ortaya koyuyor. Bu nedenle uzmanlar, her sabah 1 yumurta tüketilmesini tavsiye ediyor. 
Bu haber tarihinde eklenmiştir.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.