Kahvaltı çıkmazına son!

Çocukların okula gitmeden önce kahvaltı etmesi büyük bir önem teşkil ediyor. Ev hanımı olan anneler için çocuklarına kahvaltı hazırlamak sorun değil ama çalışan anneler için bu durum içinden çıkılmaz bir hal alıyor.

Kahvaltı çıkmazına son!

Çocukların okula gitmeden önce kahvaltı etmesi büyük bir önem teşkil ediyor. Ev hanımı olan anneler için çocuklarına kahvaltı hazırlamak sorun değil ama çalışan anneler için bu durum içinden çıkılmaz bir hal alıyor.

Çalışan anneler için belki de en zor şeylerden biri çocuklarının beslenme düzenlerini kontrol etmektir. Özellikle günün en önemli öğünü olan kahvaltı, çocuğun okuldaki başarısıyla doğru orantılı. Çalışan anneler de "Çocuğumun kahvaltısını nasıl ve ne zaman hazırlamalıyım?" sorunsalına takılıyor. Memorial Wellness Beslenme Danışmanı Dr. Dyt. Yonca Sevim, okul çağındaki çocuklar için kahvaltının önemi hakkında bilgi verdi ve çalışan annelere önerilerde bulundu.

Kahvaltı hafızayı destekliyor
Dr. Dyt. Yonca Sevim'e göre, okul döneminde sabahları anneleri en çok zorlayan konulardan biri de kahvaltıdır. Çocuklar sabahları uyanmak, okula gitmek özellikle de kahvaltı yapmak istemeyebilirler. Ancak kahvaltı; beyin fonksiyonları, konsantrasyon, hafıza ve dikkat süresinde artışa yardımcı olur. Özellikle büyük şehirlerde yaşayan, okula gidebilmek için trafikte uzun süreler harcayan, yoğun ders ve ödev programları olan çocuklar için kahvaltı çok önemlidir. Ancak akşamdan ya da daha önceden hazırlanacak pratik ve sağlıklı kahvaltılıklarla çocuklara kahvaltı alışkanlığı kazandırılabilir.

Dondurucudan faydalanın
Dr. Dyt. Yonca Sevim' göre, önceden hazırlanabilecek, tam buğday unu ve tereyağı ile yapılmış peynirli ve maydanozlu ya da peynirli ve dereotlu poğaçalar dondurucuya konulabilir. Çocukların da seveceği bu yiyeceklerin sabah ısıtılması yeterli olacaktır. Tam buğday unu, süt, yoğurt ve pekmez ile hazırlanmış bir avuç büyüklüğündeki kekler; havuç-ceviz, elma-fındık veya incir-badem eklenerek önceden hazırlanıp, dondurucuda bekletilebilir. Bu kekler, şeker ile hazırlanmamalı, kabartma tozu yerine de maya kullanılmalıdır.

Sebzeli ve peynirli kekler
Tam buğday unu, süt ve yoğurt ile hazırlanmış bir avuç büyüklüğündeki az tuzlu kekleri; peynir-dereotu, ıspanak veya kaşar peyniri-kabak, dereotu veya bezelye, havuç-lor peyniri eklenerek önceden hazırlanabilir ve dondurucuda saklanabilir. Kekin üzerine çörek otu veya susam eklenerek lezzeti artırılabilir. Dr. Dyt. Yonca Sevim'e göre krepler de sağlıklı bir alternatif. Bir akşam önceden, tam buğday unu ve yumurta ile hazırlanacak krep hamuru, sabah teflon veya seramik bir tavada pişirilebilir. Bu işlem sadece 1 dakika alacaktır. Pişirilmiş krep, sürülebilen taze peynirler ve biraz çiğ sebze ile servis edilebilir ya da içine tarçın eklenip, pişirilerek tereyağı ve mevsim meyveleri ile sağlıklı bir waffle şeklinde hazırlanabilir. Tatlandırılmamış kahvaltılık gevrekler de çalışan annelerin hayatını kurtarabilir. İçerisinde glikoz veya fruktoz şurubu, şeker içermeyen, yulaf ve çavdar ağırlıklı kahvaltılık müslilerin bir bardak kefir veya süt ile karıştırılması yeterli olacaktır.

Sağlıklı kahvaltı örnekleri

1-Bir bardak kefir
   Ev yapımı poğaça 
   5 adet zeytin

2-Bir bardak Süt ( şekersiz isteyenler tarçın ve kakao ekleyebilir) 
   Ev yapımı meyveli kek

3-Kahvaltılık tabağı 
   Haşlanmış yumurta 
   Tam buğday ekmeği 
   Söğüş sebzeler
   1 bardak taze meyve suyu

4-Bir bardak süt/yoğurt/kefir 
   6-8 kaşık şekersiz kahvaltılık gevrek/müsli 
   1 porsiyon taze meyve (dondurulmuş ahududu, böğürtlen) 

5-Bir bardak süt ya da ayran
   1 dilim sebzeli kek 
   Söğüş sebzeler, adet biberler veya birkaç yaprak roka
 
6-1 bardak taze sıkılmış portakal suyu 
   2 dilim tam buğday ekmeği ile yapılmış peynirli tost 
   Söğüş sebzeler 

7-1 adet krep
   3 yemek kaşığı ezme veya sürülebilen peynir, (süzme yoğurt) 
   1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi ve birkaç dal maydanoz ile kahvaltılık dürüm
   1 bardak süt
Bu haber tarihinde eklenmiştir.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.